金メダル的完全食!笑顔をつかむ餃子の栄養

オリンピックで金メダルを獲得したアスリートが、コンディション作りを食事から徹底し、その中で活躍しているのが「餃子」であると話題になりましたね。

嬉しそうな笑顔は暗い話題が続く日本でひときわ輝いていました。

アスリートにも愛される完全食、それが餃子です。古代よりあらゆる人種に愛されてきたパワーフード、その恵まれた栄養価に注目してみましょう。

 

餃子はなぜ完全食なの?

一般的な餃子を構成する食材とバランスをみてみると

餃子の皮、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、ねぎetc・・・

 

順番に栄養面をチェックしていきましょう。

まず皮は小麦粉でできていますから、エネルギー源である炭水化物が豊富です。

そして種の肉には筋肉などの元となるたんぱく質やビタミンが含まれています。

そして野菜からは体内でさまざまな調節を行うビタミン・ミネラルが摂取できます。

つまり、餃子はそれひとつで定食のような栄養バランスを有しているのです。

しかも肉で一般的に使われる豚肉は疲労回復によいとされています。ここで注目したいのが肉の形態です。タネに使用するのはひき肉なので、通常の肉よりも消化しやすく体への負担も軽減しています。鶏肉を使えばなおさらヘルシーですね。

野菜も細かく刻めば様々な種類をいれられるため、非常にアレンジがききやすく栄養価の調整が可能です。
また、風味付けに使われるにんにくやしょうがなどの香味野菜は夏バテなどで減退した食欲を刺激したり、代謝をアップさせたりするなどの効果があるとされています。

 

餃子って太るの?

餃子は単体で見ればひとつあたり糖質4g~5g、カロリーは35~40kcalです。一人前食べても糖質25g、カロリー200Kcal程度ですから実はそこまで高カロリーではありません。しかし注意すべきポイントがあります。

 

油の使い過ぎに要注意

餃子を焼くときに大量の油を使用していたり、タネそのものに油が多いとどうしてもカロリーや糖質が上がってしまいます。

なるべく蒸し焼きにするか、水を多く使うことで油の使用を抑えることが可能です。

そんな油控えめで美味しい餃子、どこにある?……餃子屋【笑】にあります!!

炊焼(すいしょう)餃子は、【餃子屋 笑】の一丁目一番地。一般的なお店では水や湯で蒸し焼きにするのがほとんどですが、餃子屋【笑】では、ただ水や湯を注いで焼くのではなく、出汁で炊き上げることで皮に旨みを吸収させ、最後にしっかり焼き上げています。ここが他店と違うこだわり、【餃子屋 笑】の一丁目一番地です。

 

餃子のおともにも要注意

餃子とご飯とビールは完全食をさらに完全にしてしまった、まさに「ネオ完全食」なのですが、これまた糖質が多いサイドキック(ヒーローと行動を共にする相棒や親友)たちです。特にご飯の糖質は高く、100gで35.6g、カロリーも156kcalです。100gのご飯なんて小さいおにぎりサイズですから、餃子ひとつでも一瞬で無に帰すことができます。

ビールは350mlで糖質11g、カロリーは137kcal程度ですのでさほどでもないと思いきや、食が進んでしまう、脂っこいものに超合うという性質が危険です。

ネオ完全食は幸福度的に天国レベルなのですが、カロリー関係がついついオーバーしがちです。ご飯とビールの量に関しては強い気持ちを持ち細心の注意を払いましょう。

もういっそご飯をやめておこうかな…?その餃子欲、餃子屋【笑】が満たします!

餃子屋【笑】の野菜炊焼(すいしょう)餃子は、ニンニクを使わず、シャキシャキの野菜の食感がクセになるさっぱりとした優しい味の餃子です。食感にハマった方からニンニクが苦手な方まで、リピーターから熱い支持のある孤高の餃子。お出かけ前や勤務中のランチにも安心、餃子欲と食欲が首尾よく満たせるので、ネオ・ハッピーになること請け合いです。

まとめ

餃子屋笑の炊焼餃子は、野菜がメインだからこそ肉の味をひきたて、毎日でも食べられて元気&笑顔になるようにと願いが込められています。

夏のシーズンには風味がよくサッパリとした「とりしそ餃子」やパワーをもたらす「しょうが餃子」もリリースしています。(こちらふたつ、正直申し上げてやみつきになるタイプのやつです)

ヘルシーで美味しく、罪悪感ナシ!
毎日食べたくなる「笑」の餃子をぜひ一度ご賞味ください!!

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